京和食 ようしん
店主のつぶやき
最近、安全で美味しいお野菜をひたすら求めて
上賀茂・亀岡・和知。
気がつけば美山や篠山まで・・・
行く度、違う顔を見せる自然に癒され
「これが、お客様に伝わればええのに・・・」
言葉ではなかなか伝わらへんもんで・・・
澄んだ空気・水で育った
そんな、自然の恩恵を受けた食材を使うことで、
皆様に少しでも、四季・自然を感じてもろたらと思てます。
店主
海鮮と炭火焼 わら家
こだわり ～料理～
新鮮な魚介類・地野菜を求め、舞鶴や美山、上賀茂・・・
と奔走し、
旬の素材の旨さ・力強さを
若者から年配までのお客様に幅広く親しめるように創意工夫し、
ご提供できるように努めております。
店主